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2020年6月25日 (木)

コープのうち活 お家で簡単! オシャレなサラダ♪ はいかがですか?〜南部ブロック委員会

今回はCO・OPの北海道モッツァレラチーズを使って、簡単で美味しいオシャレなマリネサラダを作ってみました。

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作り方はいたって簡単。
モッツァレラチーズは水気を切っておきます。新玉ねぎはスライスし、ミニトマト、水菜、スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります。マリネ液(オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパー各適量)と混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら完成です!

今回使用したモッツァレラチーズは北海道産生乳を使用したクリーミーなチーズ。ひとくちサイズになっているので切る手間も省け、そのまま使えてとても便利です。

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スモークサーモンはデリでおなじみの北海道さけスモークサーモンを使いました。冷凍のものを解凍するだけでいつでも美味しいサーモンが食べられます。
マリネ液で使用したオリーブオイルはCO・OPのエクストラバージンオリーブオイル。味の邪魔をしないのでマリネやドレッシングにおすすめです。

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さて、このモッツァレラチーズを使ってもう一品。ミニトマトとチーズを切って(切らなくても勿論OK)お皿に盛り付け、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけて生のバジルを散らせば簡単! ミニカプレーゼの出来上がりです。生のバジルを是非使ってみてください。バジルの爽やかな香りがいいアクセントになります。
今の時期ホームセンター等でバジルの苗がたくさん売られていますよね。今年初めてバジルの種を蒔いてみたところ、簡単に芽がでてビックリしました。お家で作ればよりフレッシュな味が楽しめますよ〜(^。^)

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切るだけ! 和えるだけ! 盛り付けるだけ! で彩り豊かでちょっとオシャレなサラダが出来上がりました。モッツァレラチーズを加えるだけでいつものサラダがオシャレに見えちゃう♪ と〜っても簡単です。是非お試しください(^。^)

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コメント

色どりいいし、サーモンが入って豪華ですね~。チーズ好きにはたまらないサラダかも❗試してみよう!

モッツァレラチーズが 主役のサラダ!!
間違いなく 美味しいですね!

スモークサーモンにフレッシュバジルも入っていてとても豪華なサラダ!!見た目キレイで美味しそう♪
一口サイズのモッツァレラチーズは、扱いやすいですよね!

とっても美味しそうなサラダ!!北海道産のスモークサーモンなんてあるんですね!美味しそう!

このブログを見てスモークサーモン買ってみました。
同じようにつくってみます。

チーズとサーモン‥飲むしかない。
絶対に美味しいですね!

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