コープのうち活 蒸し暑い日には、ひんやり手作り水まんじゅうはいかが？？～南部ブロック委員会

蒸し暑い日が続いていますね。毎日、真っ赤な顔をして帰ってくる子どもたち。先日おやつに購入した水まんじゅうが好評でした。とっても美味しいけれど、毎回和菓子屋さんで買うのは家計に負担。。。そこで！　水まんじゅうを作ってみました！
※レシピは、2017年中部ブロックさんのブログを参考にさせていただきました。

・準備するもの
片栗粉　大さじ2杯
砂糖　大さじ1杯
水　200g
CO･OPフルーツミックス1缶
型（100円ショップで購入した直径8センチの型で4つ作れました。）

・作り方
1.鍋に、片栗粉、砂糖、水を入れて弱火にかけ、混ぜる。かたまってきたら、透明になるまで1分ほど混ぜて火を止める。
2.型を水で濡らし、3分の1の量まで1を入れる。
3.2にフルーツミックスのせて、その上に1を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4.固まったら型からはずす。



ひんやりぷるぷる水まんじゅうの完成です！！

とっても簡単でした！　そして、ひんやりぷるぷるの食感でとても美味しかったです。お昼頃作った水まんじゅうを夜に食べてもぷるぷるの食感が残っていて、片栗粉のパワーに感動しました！
子どもたちにも大好評で、水まんじゅうを作った日から毎日、今度は10個食べたい！　いつ作るの？　の大合唱が始まりました。大合唱が収まらないので、今度は市販のあんこを入れて、倍の量で作ってみました！　これまた好評でした。



簡単に作れて美味しいので、今度は小さめサイズでたくさん作って、おやつのおもてなしに出来たらいいなと思っています。
暑い日が続きますが、楽しみを作って、なんとか乗り切りたいものです。