コープのうち活 コープアガーを使った水ようかん～南西ブロック委員会
蒸し暑い日が続いていますね。ひんやり水ようかんで一息ついたら、少し癒されます。
コープアガーを使った水ようかんを紹介します。アガーは寒天が主成分ですが、ゼラチンのようななめらかな食感で常温で固まり、夏期の室温でも形くずれしません。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
材料
・アガー 8g
・砂糖 40g
・水 280g
・ねりあん 250g
作り方
1.アガーと砂糖を混ぜる
2.水を鍋に入れ火にかけ60°C〜70°Cのお湯にする
3.1に2を少しずつ入れ、とけるまで混ぜる
4.弱火にして、ねりあんを3に入れ混ぜ合わす
5.型に入れ冷蔵庫で冷やし固める
コープアガーを使った水ようかんを紹介します。アガーは寒天が主成分ですが、ゼラチンのようななめらかな食感で常温で固まり、夏期の室温でも形くずれしません。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
・アガー 8g
・砂糖 40g
・水 280g
・ねりあん 250g
作り方
1.アガーと砂糖を混ぜる
2.水を鍋に入れ火にかけ60°C〜70°Cのお湯にする
3.1に2を少しずつ入れ、とけるまで混ぜる
4.弱火にして、ねりあんを3に入れ混ぜ合わす
5.型に入れ冷蔵庫で冷やし固める
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コメント
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私は、アガーを使ったことが無くとても興味あります(^o^)
棒寒天やゼリーの素は何十年も材料として常備しています
アガーのレシピにチャレンジしてみます🎀
投稿: かっちゃん | 2020年8月 3日 (月) 10時00分
作ってみました～。簡単！美味しい！この暑い時にぴったりです。
前にアガーじゃないもので作ったら、2層に分離して失敗したので、作れて嬉しいです。
投稿: プルメリアゆっこ | 2020年8月 5日 (水) 22時30分
プルメリアゆっこさん^_^上手にできて良かったです♡また作ってみてね♡
投稿: cheerfulsmile | 2020年8月 6日 (木) 10時16分
これなら失敗なくできるかも。作り方も簡単でうれしいです。この夏、食卓に頻繁にあがりそう。
投稿: りんてん | 2020年8月 7日 (金) 14時18分
ようかんを自分で作れるなんてビックリしました！
投稿: めぐち | 2020年8月 9日 (日) 12時53分