« コープのうち活 実験! ペットボトルランタン どれが一番明るいの? ~南西ブロック委員会 | トップページ | コープのうち活 スクロールでお買い物~北部ブロック委員会 »

2020年8月17日 (月)

コープのうち活 スペアリブと夏野菜の栄養満点みんなのコープカレー~南西ブロック委員会

今年の夏はコロナに猛暑と、心も体もヘトヘトです。しかし暑い夏でも食べたくなるのがカレー。スペアリブと夏野菜の色彩が食欲を注いでくれます。みんなのコープカレーを食べて心と体を元気にして今年の夏を乗り切ろう!

Swb2008172_01

材料
⚪︎スペアリブ、合挽き肉、玉葱、人参、エリンギ、鷹の爪(煮込み用)
⚪︎パプリカ(緑、黄、赤)なす、かぼちゃ(トッピング用)

1.フライパンに少量のオリーブオイルを入れスペアリブをこんがり焼いて取り出す。
2.1のフライパンで挽肉、玉葱、人参エリンギの順にゆっくり炒める。(材料や切り方などはお好みで)
3.2の材料を程良く炒めたら、鍋に1と2と鷹の爪を入れ箱の表示の作り方2から手順に沿って仕上げる
4.夏野菜を好みの大きさに切る。カボチャはあらかじめレンジで柔らかくしておく。切った夏野菜を1のフライパンでゆっくり炒める。
5.お皿にご飯を形よく盛り、3のカレーをかけて、4の夏野菜をトッピングしたら出来上がり。スペアリブをしっかり目立たせる盛り方をすると良いと思います。

Swb2008172_02

Swb2008172_03

Swb2008172_04

« コープのうち活 実験! ペットボトルランタン どれが一番明るいの? ~南西ブロック委員会 | トップページ | コープのうち活 スクロールでお買い物~北部ブロック委員会 »

07 南西ブロック」カテゴリの記事

18 コープのうち活」カテゴリの記事

コメント

スペアリブと合挽き肉、なんと贅沢なカレー‼️
付け合わせの野菜も色とりどりで食欲も増しますね。
今度試してみます。

まるでお店のカレーみたい!すごく美味しそう!

彩りがステキ!!!
いろんな色が入ってる ということは、
いろんな栄養が摂れる ということなんでしょうね!!!美味しそうですっ!

夏野菜たっぷり!

鷹の爪を入れるのがポイントですね。夏野菜が色とりどりでとっても美味しそう~。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« コープのうち活 実験! ペットボトルランタン どれが一番明るいの? ~南西ブロック委員会 | トップページ | コープのうち活 スクロールでお買い物~北部ブロック委員会 »