コープのうち活 いつもの食品を非常食に！ co-opレトルトカレー～南西ブロック委員会

9月は防災月間ですね。皆さんは非常時に備えていますか？　その備えたモノ、ちゃんと確認していますか？
9年前の東日本大震災を教訓に備えたものの、気がついたら期限が切れていた……なんて方も多いのでは？　そんな事態を逃れる事が出来る簡単な方法「ローリングストック」をご存知でしょうか？

《ローリングストックとは？》
・普段から購入する商品を少し多めに買い置き（ストック）して、使って補充（ローリング）しながら非常時に備える方法。缶詰めやレトルト食品、フリーズドライ食品など、いつも食べているモノを常に備えておく事。 わが家はレトルトカレーを多めにストックしています。そのまま食べるのは勿論ですが、賞味期限が近づいてきたら「ちょこっとアレンジ」してみるのもイイですよ！

※《定番》ビーフカレー
・ナスとピーマンのカレー炒め（中辛）：乱切りにしたナスとピーマンを炒め、カレーを絡めるだけ！　夏野菜大量消費に一役！！



・カレーでパングラタン（甘口）：耐熱皿に軽く炙ったパン（今回はモーニングクロワッサン）を入れ、カレーととろけるチーズをのせてオーブンへ。夏休み中の簡単朝ご飯♪



※きのこカレー
・カレー風味の肉豆腐：薄味で作った肉豆腐にカレーを投入し煮るだけ。タップリきのこが嬉しい ご飯がすすむ一品。



※バターチキンカレー
・カレーパスタ：そのままかけても美味しいですが、夏野菜を加えて具だくさんのパスタソースに。サラッとしていながらもパスタによく絡むソースの出来上がり。



※キーマカレー
・ポテ・チーグラタン：スライスしたジャガイモ・玉ねぎの上にカレーととろけるチーズをのせてオーブンへ。タップリの挽き肉とピリッとした辛さがとてもマッチ！



※スパイシー黒カレー
・カレーリゾット：黒カレーと牛乳を温め、ご飯を入れて煮詰める。汁気がとんだらとろけるチーズと生クリームを加える。ピリッとしたスパイスの辛さと乳製品のコクがよくあう。出来上がりの色は……アレ……だが、後引く旨さ！



co-opのレトルトカレーは手頃な値段で量もタップリ入っているので嬉しいですね！　非常時に食べ慣れないモノしかない……というのは、精神的にも休まりません。いつも食べている食品を備える事で、ホッとする瞬間を作ることが出来る「わが家流ローリングストック」気負わずに出来る事だと思いますので、ぜひ試して見てください。