コープのうち活 どうやって食べるの？ 乾パン変身レシピ〜南部ブロック委員会

東日本大震災直後に建てたわが家は、土地探しから相当意識しました。平地だけど高台、川も池も近くにない、頑丈な地盤、ソーラーパネル設置、近々蓄電池も設置etc……。
家については自信あり！　と過信して、私も含め家族の防災意識が高くなく、つい災害について忘れがちに。災害は、地震だけではありません。近年の大型台風や、竜巻が直撃したら……さすがのわが家も危険です。台風シーズンに突入し、改めて備蓄品を見直さねば……と反省しました。
その中に、何年か前に参加した地域の防災訓練で、お土産でいただいた「乾パン」がある事を思い出しました。



慌てて缶の底を見ると……賞味期限、先月で切れてました(-_-;)　すみません、別の場所に保管し、存在を忘れてしまい……しかも期限が5年もあるので、完全に油断していました。1～2週間なら過ぎても問題ない（ネットの一説です）ようなので、開封はギリギリ今しかない！　とは言え、そのままでは硬くて食べにくいので、家にある食材でアレンジを考えてみました。

アレンジその1～おしるこのお餅代わり



器に「CO•OP十勝産小豆のおしるこ」をあけ、上に好きなだけ乾パンを散らし、ラップをしてレンジで温めました。パンのように柔らかくなり、おしるこの甘味と合い、とても美味しくいただきました♡

アレンジその2～ラスク風



フライパンで「CO•OPエクストラバージンオリーブオイル」を温め、乾パンを炒め、「CO•OPレモンが香るハーブソルト』を振りかけました。サクサクして、レモンの香りも爽やかで、おつまみにも良さそう♪　バターと砂糖に変えれば、ラスク風のお菓子になりそうです。

乾パンの中には、何個か氷砂糖も入っていたので、こちらは煮物に使用しました。

《感想》 非常食として一番に思い付くのは確かに「乾パン」ですが、いざという時にこのまま家族も食べられるのか……？　今回開けてみて、初めて食べ方が分かったかもしれません。非常食も大切ですが、日頃からローリングストックを心掛けよう、と強く思いました。非常時でも、普段食べている物を食べられる方が、調理方法に慌てる事もなく、いつもの味で安心出来ますね。