「八つの旨みの極みだし」を使ったさつま汁を紹介します〜東部ブロック委員会

さつまいもが美味しい季節になりました。東部ブロックではブロック企画でさつまいも掘りをした時に、ブロック委員が作ったさつま汁をふるまっていました。今回はそれを紹介したいと思います。



材料は、お米育ち豚（お好きな部位で）、野菜（さつまいも、大根、にんじん、白菜、ネギなどなど）、お好みできのこ類。
豚肉を炒め、色が変わったら野菜類も炒めます。水、極みだしを入れ柔らかくなるまで煮ます。味の決め手は「八つの旨みの極みだし」です。極みだしに味がしっかりついているので、味噌などで味つけする時は少量で大丈夫だと思います。家では初めて作ったのですが、娘が絶賛してくれました(*^^*)
野菜をたっぷり入れてぜひ作っみてください。



〈おまけ〉
畑に大根を取りに行ったら、かわいいネコがいました♪