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2021年1月 6日 (水)

コープのうち活 わが家で好評だったおせちのリメイク〜黒豆プリンと煮しめのちらし寿司〜南西ブロック委員会

あけましておめでとうございます。コロナ禍で不安が続いておりますが、2021年は心穏やかに過ごせますように。。。

さて、毎年おせちが残ってしまう わが家。何日も同じものが食卓にのぼるのも、もう飽き飽き。そこで、わが家で好評だったリメイク料理を2品ご紹介します。

⭐︎黒豆のプリン
黒豆(煮汁ごと)
牛乳
砂糖(お好みで。無くても十分甘いです)
ゼラチン
黒豆(飾り用)

それぞれの分量は残り物の量に合わせて調整してください。

黒豆は飾り用数粒を別に取り、残りは煮汁ごとフードプロセッサーにかけます。そこに牛乳を混ぜて、アガーやゼラチンで固めてできあがり! 砂糖はお好みで。黒豆の量にもよりますが、私は無くても十分甘かったです。

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⭐︎煮しめのちらし寿司
煮しめ(こんにゃくを除く)
かずのこの松前漬け(かずのこでもok)
生姜の千切り
伊達巻

ごはんは酢飯にします。煮しめと伊達巻を細かく切り、かずのこの松前漬、生姜の千切りと混ぜます。刻みのりを散らして出来上がり!

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目先が変わるだけで、ちょっと新鮮です。みなさんもいろんなリメイクにチャレンジしてみては?!

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コメント

黒豆プリン!目からウロコです!!そんな使い方があったとは!!ちらしも、さっぱり頂けそうでグッドアイディアですね(^o^)

黒豆でプリンすごいです!作り方も簡単でとってもいいですね。うちは余ることはないけど、このために買ってでも作ってみたい一品です。

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