コープのうち活 コープ牛乳と産直たまごで作るプリン～南西ブロック委員会

コープ牛乳と産直たまごを使って、簡単においしいプリンが出来たので紹介します。



コープ牛乳と産直たまごを使います。



私は、毎週「産直のはぐくむたまご」を購入しています。この卵にはビタミンEが普通の卵の8倍含まれているそうです。ビタミンEは「若返りのビタミン」と呼ばれ血液の流れをスムーズにする血行促進作用、ホルモンバランスを整える作用、老化を防ぐ抗酸化作用、血管の老化を防ぎ体内で発生する過酸化脂質の増加をおさえる作用などがあると言われています。

材料

プリン液

・卵……4個

・牛乳……500ml

・砂糖……70g

カラメル

・砂糖……大さじ5

・水……大さじ3

作り方
1.卵を泡立てないように混ぜる。
2.牛乳と砂糖を混ぜて人肌にあたため少しずつ卵の中に加える。
3.2の液をザルでこし、陶器の容器に入れる。この材料でこれだけのプリンが出来ます。



4.蒸し器に入れ、10分火にかける。



5.火を消して3分以上放置する。
6.カラメルは砂糖に大さじ1の水を加え煮詰める。煮詰まってきたら大さじ2の水を加える。
7.プリンの上にカラメルをかけて冷蔵庫で冷やす。

お子様も食べやすい優しい味のプリンです。ぜひ作ってみてくださいね。