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2021年5月 6日 (木)

コープのうち活 おうちで簡単サラダチキンとデザートを作ろう!~東部ブロック委員会


鶏胸肉がしっとり仕上がるゆで鶏です。鶏胸肉はヘルシーで高タンパクなのでダイエット中の強い味方です。今回は手作りドレッシングでサラダにしました。鶏胸肉はパサパサなイメージですが簡単に、しっとり誰でも簡単に出来るのでお試しください。

☆サラダチキン

Eb2105062_01

〈作り方〉4人分
・沸騰したお湯の中(肉が被るくらいの量)に長ネギ、生姜、ニンニクを好みで入れます。さっと水洗いした鶏胸肉(300g)を鍋に入れ、再沸騰したら火を止めます。蓋をして1時間放置します。

Eb2105062_02

・手作りドレッシング
マヨネーズ 大さじ2
焼肉のタレ 小さじ2
すりごま 大さじ1〜2

・冷めた鶏胸肉を手でさいて、ドレッシングであえます。(食べる直前にあえてください)
・盛り付けて完成です!

〈アレンジ〉
・鶏胸肉を茹でた汁は、濾してスープにしても美味しいです。

☆簡単レアチーズ

Eb2105062_03

〈材料〉プリンカップ5個分
A無糖ヨーグルト 400g
Aクリームチーズ 50g
A砂糖 大さじ2

カステラ(1cmの角切り) 2切れ

ゼラチン5g+水50g(レンジ600w40秒加熱)

Eb2105062_04

〈作り方〉
・クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。
・器にカステラの角切りを入れておく。Aを全て混ぜた中にレンジで溶かしたゼラチンを少しずつ入れて混ぜ、カステラの入ってる器に入れて冷蔵庫で冷やす。

〈アレンジ〉 ・好みでフルーツやジャムをトッピングしても美味しいです♪

☆どちらも簡単に作れるのでお試しください。

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コメント

☆簡単☆と書いてましが💞豪華なチーズデザートですね(^o^)
とても作りたくなりました。
チキンは、わたしもむね肉やささみをボイルしていろいろなレシピに使います(^^)v良い素材でオススメだと思います🎀

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