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2021年11月12日 (金)

コープのうち活 おうちで商品学習「簡単! 農家の無骨めし♪☆.*゜」~北部ブロック委員会

【JA全農青果センター】「JAふらの玉ねぎ 農家の無骨めし」と「JA嬬恋キャベツPR動画&農家めし」をお届けしたいと思います。

Nb211112_01

玉葱ご飯と鯖缶キャベツ

まず、JAふらのさんより「玉ねぎご飯」レシピです。
〈材料〉
お米 2合
玉ねぎ 1個
しょうゆ 大さじ2
バター 30g

〈作り方〉
1.玉葱を8等分にしっかり切れ目を入れる。
2.米2合を研ぎ、お釜の中心に玉葱を置いた後、2合目まで水を入れる。
3.玉葱の上にバター30gを乗せ、その周りに醤油大さじ2を回し入れ炊き上がれば完成。

Nb211112_02

炊飯する様子

https://youtu.be/-FJutvIOdNk

私の実家が北海道で、毎年この時期になると玉ねぎをたくさん送ってくれます。今回、その玉葱を使いました( ´∀`)
炊飯器を開けた途端に広がる玉葱とバターの匂い! 凄く美味しかったです♪
玉ねぎの甘さが自然と引き出され、子どもたちにも好評でした。

続いては、嬬恋キャベツ。嬬恋村の人なら誰でも知っている「鯖缶キャベツ」レシピだそうです。
〈材料〉
鯖缶(水煮、味噌煮はお好みで)
キャベツ1/4

〈作り方〉
キャベツを千切りにして、鯖をのせ、ほぐして混ぜるだけ!

Nb211112_03

鯖缶キャベツ

https://youtu.be/LEwu7lHM3oM

9月初めが最盛期で、夜中の2時から出荷作業を始めます。映像が素敵で収穫の様子がよく分かります。ぜひご覧ください。キャベツを切る音もとっても美味しそうですよ( ´∀`)

どちらも簡単だからこそ、素材の美味しさが引き立っていました(*´꒳`*)

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コメント

故郷から送られてくる玉ねぎ、季節が感じられていいですね。
見ているだけだ甘くて美味しそう。嬬恋村「つまごいむら」って言うんですね。群馬県なので近いですね。キャベツは、夜中に収穫されている事を初めて知りました。シャキシャキで美味しそう。外側の葉も大切に頂きたくなりました。

どちらも作るのは簡単なのにとても美味しそうですね。
忙しい時にさっと作れるのはうれしいですね。
素材を味わえるレシピ、作ってみたいと思います。

マロン様
私も夜中に収穫するのを初めて知りました。しかも手作業で大変そうですが、息の合った作業スピードは見ごたえがありましたよねー(o^^o)キャベツもひと玉を使い切るのを悩むので、簡単お手軽一品いいですよね。

ななみ様
野菜の旬はありますが、年間、比較的に簡単に手に入るので、作りたくなった時に作れます( ´∀`)

農家の方はシンプルだけどおいしい食べ方を知っているんですね!

You Tubeの映像を見ました!
凄く分かりやすくて素敵で、作りたくなりますね♪
「商品の本当の価値」…考えてみたいと思います👀

玉ねぎご飯、玉ねぎは丸のまま入れるんですね!お醤油とバターで、とっても美味しそうですね♪
嬬恋のキャベツも、美味しそう♪

くーまん様
きっと巡り巡ってシンプル一番になるんでしょうね(*'▽'*)

ハチ様
映像もとても綺麗で、ぜひ多くの方に見ていただきたいと思いました( ´∀`)

ぴーち様
そうなんです。玉ねぎ丸ごとでも、ちゃんと柔らかく炊き上がりますよ♪

『農家の無骨めし』このネーミングもいい♡
動画も素敵でした✨
簡単に美味しく食べられるレシピありがたいです!

『農家の無骨めし』このネーミングもいい♡
動画も素敵でした✨
簡単に美味しく食べられるレシピありがたいです!

炊飯器に重ねて乗せるだけで、仕上がるなんて。
魔法みたいで楽しいですね。
バターたっぷり美味しそうです。

ゆずゆず様
美味しそうなネーミングですよね♪動画も観ていただき嬉しいです!

ガーネット様
初めてでも失敗なしでしたよ〜( ´∀`)
玉ねぎは必ず切り込み入れるのがポイントです。

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