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2021年11月 9日 (火)

コープのうち活 50周年記念企画 オリジナルミールキット登場♪ 食べてみました!~北西ブロック委員会

いばらきコープが50周年を迎えるにあたって作ったオリジナルミールキットが、10月4回の週にとうとう登場しました!「甘辛スタミナラーメン(冷やし)」と「茨城県産レンコンを使った鶏とレンコンの甘辛炒め」です。

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「甘辛スタミナラーメン(冷やし)」は、北西ブロックのひたちなか市が発祥とあって、たくさんの組合員さんがに購入したのではないでしょうか? 「甘辛スタミナラーメン(冷やし)」は、辛いものが苦手と辛い物好きに家族が分かれているので、辛みが調節できるこのスタミナラーメンはよかったです。野菜もたっぷり取れます!

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辛い物苦手でレバーも苦手な主人は、レバーの臭みがなくて食べやすい、麺がおいしい、でも味付けが甘すぎると言っていました。辛くすれば多分美味しいと思うけど、これ以上辛くするとつらいということで、次回は味付け薄くしてほしいと言っていました。次回は味を控えめにするより、野菜を増やしてみようかなと思っています。
比較的スタミナラーメンを食べている私と息子はこれが1人分500円ちょっとならまた食べたいかも♪ とぺろりと食べてしましました。

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「茨城県産レンコンを使った鶏とレンコンの甘辛炒め」は、レンコンがたっぷり入っていました。鶏のから揚げが好きなので、レンコンと合わせておいしくいただきました。

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ただ、あまりレンコンを食べないのと、炒め物のシャキシャキ感が苦手なので、表示時間より多めにしっかりと火を通しました。色どりのインゲンも入っていて見栄えもちゃんと考えられています。しっかりした味付けで美味しかったです。次の日のお弁当に入れてほしいと言われたので入れてみたら、冷めていても美味しかったと言われました。

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ミールキットはレシピのまま作るのがおいしいですが、ちょっと苦手な食感だったり、濃いと感じる味付けをわが家風にアレンジできるのがいいところです。味付けが薄めのわが家は、結構野菜を増やしてカサマシして食べています。

どちらも美味しかったので次回掲載されるのが楽しみです。皆さんもぜひ茨城県の味を試してみてください~♪

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