オタフクソース（株）オンライン学習会を開催しました〜南西ブロック委員会

2021年11月17日（水）　10時30分〜12時　各自宅からZoomで参加
参加者：組合員10名　ブロック委員2名



オタフクソース（株）には、お好み焼き課があるんです！
今回のオンライン学習会では、お好み焼きの本場、広島県からZoomで中継し、美味しいお好み焼きの焼き方を教えていただきました。



☆美味しく焼ける5つのコツ☆
1.生地は混ぜすぎない
2.焼く直前に混ぜよう
3.返した後は押さえない
4.火を通すためにフタをしよう
5.蒸気を飛ばして仕上げよう

これらのコツを押さえると、ふっくらジューシーなお好み焼きが完成します。ヘラは思い切って180°回転させましょう！



左側：基本のお好み焼き　右側：大葉とチーズのお好み焼き
お好みソースとマヨネーズが描く美しい模様、これぞまさに「オコアート」です。オコアート部のInstagramも必見です！
#オコアート　#オタフクソース

↓レシピが満載のオタフクソース（株）のホームページはこちら↓
https://www.otafuku.co.jp

「オタフクお好みソース」のみで味付けする、洋風鶏のお好みソース煮の作り方と、「お多福なますの酢」を使った紅白なますの作り方を教えていただきました。お正月メニューとしても、お好み焼きの副菜としてもぴったりな一品です。



戦前、戦後から現在まで、広島県と共に歩んできたオタフクソース（株）の歴史を学び、心に響くお話をうかがいました。





オンライン学習会に参加してくださった組合員の皆様、どうもありがとうございました。南西ブロックでは今後もオンライン学習会を企画していきます。☆皆様のご参加を心よりお待ちしております☆