コープのうち活 ミールキットで世界の料理♪「チキンムアンバ」〜南部ブロック委員会

皆さんお馴染みのミールキットに世界各国の名物料理が簡単に作れるWorld Dishシリーズがあるのをご存知ですか？ 今回はその中から、ガボン共和国のアフリカ料理「チキンムアンバ」を選んでみました。アフリカ料理も「チキンムアンバ」という名前すらも知らない料理だったので、興味津々で作ってみました。



チキンムアンバ（鶏肉のトマトシチューピーナッツ風味）
2人前：898円（税抜）
調理時間目安：約15分
用意するもの：油　大さじ1

作り方はいたって簡単です。レシピ通りにカット済みの玉ねぎ→鶏肉を炒め、ねりごま入りトマトソースと水で加熱し、ピーナッツクリームを入れ混ぜたら出来上がりです！　今回は、冷蔵庫に残っていたマッシュルームとしめじも一緒に入れてみました。ご飯と一緒に盛り付け、アーモンドとパセリをちらして完成です。本当に15分程で出来上がりました♪



〜感想〜
アフリカ料理は見た事も食べた事もなかったのですが、トマトの酸味とピーナッツクリームのコクがマッチしてとっても美味しかったです。ご飯と一緒に食べるのがおすすめとの事でしたが、パンにもご飯にもどちらにもあう！　と思います。今までに味わった事のないまろやかで濃厚なコクの「チキンムアンバ」に家族も大満足でした。



ミールキットは、レシピ通りに作れば勿論美味しく出来上がりますが、冷蔵庫にある野菜などを足してアレンジしてもまた違った美味しさが楽しめていいですよね。皆さんもコープデリのミールキットで世界中の美味しい料理を食べてみませんか〜(^^)