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2022年7月 4日 (月)

(株)海産物のきむらや「もずく」学習会を開催しました☆彡~北部ブロック委員会

2022年6月22日(水) オンライン(Zoom)にて各自自宅より参加
参加者:14名(組合員10名 ブロック委員3名 職員1名)

コープデリグループの、持続可能な社会に向けての「4つのプロジェクト」。今回はその中の「美ら島応援もずくプロジェクト」の沖縄県伊平屋島産「もずく」を加工している、(株)海産物のきむらや 営業部竹本様を講師にお招きし学習会を開催しました。

映像を見ながら、品質管理の徹底、「もずく」の種類や栄養について学んだあと、養殖の様子の動画を見せていただきました。養殖の作業はほとんどが海の中。実際に海の中にもぐって作業をしている様子を見て作業の大変さがわかりました。動画の途中には「うみがめ」が訪問してくれた様子も映っていて、きれいな海の映像とともに視聴していてとても癒されました。

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参加者から、島での生活や生産者の後継者問題、養殖作業の安全管理など、幅広くたくさんの質問が挙がりました。講師の竹本様が一つずつ丁寧に回答していただいたのでより学習が深まりました。ありがとうございました。

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こちらがプロジェクト対象商品になります。

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詳しくは、「美ら島応援もずくプロジェクト」HPをご参照ください。
https://sustainability.coopdeli.coop/four-project-mozuku.html

~参加した感想~
・「もずく」の養殖方法を初めて知りました。動画での説明がわかりやすかった。
・海の水質や砂、太陽の光すべての条件がそろわないと育たないということを知り、おいしいもずくが食べられることに感謝と、一人ひとりが地球環境のことを考え大切にしないといけないと思った。
・プロジェクトを通して、「買って、食べて、応援」で参加できていることがうれしく思った。
・「味付けもずく」、「伊平屋島産もずく(味なし)」それぞれのアレンジレシピが聞けて良かった。
・調味料まで自社で作っていたり、「抗がん剤副作用抑制剤」として特許取得されていることを知って驚いた。
・島の方のおおらかさも教えていただき、これからは商品を通して海の様子や島の様子をより身近に感じられそう。

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コメント

綺麗な海。すてきな場所で育ったもずくだから美味しいんですね。
きむらやさんのもずくは、甘さがさっぱりしていて、酢の味もまろやかで大好きです。他にもいろんな商品があるんですね。今度試してようと思います。

もずく養殖の様子が動画で観れるんですね😆海キレ〜イ

美味しいもずくを食べて、美ら島を応援出来るプロジェクト!素敵ですね☆彡

「伊平屋島産味付太もずく」我が家の冷蔵庫に常備してあります!きれいな海を守る取り組みもステキ♡
買って食べて応援!これからもポチッとして『いただきま〜す!』

コメントありがとうございます✨✨

さくら様
伊平屋島産もずく、ご注文いただいているのですね!
味なしのタイプも、そのまま洗わずにお好きな調味料でお好みの味でいただけるので、ぜひお試しくださいね🎶

ねね様
すごくキレイな海の動画でした!
透明感があって、深いところの作業でも水が全然濁っていないのがよく分かりました。
動画はないですが、よろしければリンクから写真を見てくださいね✨

もずもず様
いつもご利用いただきありがとうございます。これからの季節、さっぱり美味しくすぐ食べれるもずくはいいですよね。
引き続き応援よろしくお願いします🐢✨

我が家も大好きで夏場にいつも冷蔵庫にあります。今年はすでに暑い日が多いので、大活躍してます。沖縄にも行った事ないので、いつか青い海を生で見たいです♡

カタログに載っている時は必ず購入しています。
こんなにきれいな海でもずくが採れるんですね。
食べて応援できるのもいいですね。これからも応援したいと思います。

コメントいただきありがとうございます✨✨

まりん様
今年は6月からもう暑いですもんね。
汗で流れた塩分補給にも、もずくがあれば手軽に食べれていいですね。
沖縄の海、生で見てみたいですね✨✨

ろーら様
そうなんです。こちらのもずく、毎回取り扱いがあるわけではないのです。カタログで見かけた時はご注文いただいているのですね🎶
食べる時も沖縄のキレイな海に繋がっている感じがしますね。引き続き応援よろしくお願いします✨✨

「美ら島応援もずくプロジェクト」のHPを拝見しました。
もずくはキレイな海で1年をかけて大切に養殖されていたのですね!
購入は時々でしたが「買って、食べて、応援」出来るならこれからは購入回数を増やしていきます。

キレイな海ですね!私は、黒酢のもずくが好きです♪

コメントありがとうございます!

うさぎ様
HPご覧になってくださったんですね!
そうなんです。もずくって1年かけて養殖されるんですね。自然に生えてるのを採ってるのかな、と思っていたのですが、
キレイな海で大切に育てられているのを知って、驚きでした(^^)

ぴーち様
黒酢のもずく、ご利用いただいているんですね!
美味しいですよね〜🎶
白ご飯に混ぜるとすし飯ができる、と聞いて。
やってみようと思いました(^O^)

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